Representantes del sector rechazan señalamientos de productores agrícolas y afirman que los incrementos en la materia prima obligan a ajustar el precio
Por: El Mañana de Reynosa
Mientras productores agrícolas aseguran que los industriales de la masa y la tortilla son los principales beneficiados cuando baja el precio del maíz, tortilleros de Reynosa rechazan esa versión y sostienen que las verdaderas ganancias quedan en manos de las empresas harineras, que continúan elevando los costos de la materia prima pese a las variaciones del grano.
“Si los harineros incrementan el precio de la harina que se produce con el maíz. Nosotros aumentamos también porque si no lo hacemos, nos descapitalizamos“, dijo Jorge Negrete Martínez, representante de los dueños de tortillerías en la ciudad.
Impacto del aumento en el precio de la harina
Hace apenas un par de días, el líder de la CNC (Confederación Nacional Campesina) en Tamaulipas Raúl García, declaró que los ´ganones´ son los industriales de la masa y la tortilla y a ellos el gobierno debe de ponerles orden.
Ahora bien, siguió diciendo Negrete Martínez, los propietarios de las tortillerías tienen que sumar a los gastos de producción, el aumento en refacciones, del diesel, el de las grasas, aceites y grafitos, anti adherentes que se compran a precio de dolor, pero también hay que añadir el incremento al sueldo de los trabajadores, el IMSS, INFONAVIT, ajuste en pagos de COEPRIS, gastos de operación de vehículos para operar las tortillerías y recién aumento la tonelada de harina, entre $800.00 y $650.00 y aún así no quieren que aumentemos el precio de la tortilla.
Reacciones de productores agrícolas ante el incremento de precios
En resumen, si nos aumentan la materia prima, nosotros tenemos que ajustar también el precio del kilogramo de la tortilla que se vende actualmente en $30.00 y $32.00 en Reynosa, concluyó.
¿POR QUÉ SUBE?
Según los industriales, recientemente la tonelada de harina registró incrementos de entre 650 y 800 pesos.
Combustibles y transporte
El diésel y los costos de operación de vehículos utilizados en la distribución también impactan los gastos del negocio.
Insumos de producción
Grasas, aceites, grafitos y productos antiadherentes forman parte de los materiales necesarios para elaborar tortilla.
